Cateringmenyer

Toten Catering tilbyr varierte og smakfulle menyer til små og store anledninger. Vi legger vekt på gode råvarer, solide smaker og en trygg leveranse – slik at du kan senke skuldrene og nyte arrangementet. BESTILLING OG PRAKTISK INFORMASJON Minimumsbestilling er 10 personer. Ta gjerne kontakt med oss på tlf: +47 908 66 011 eller e-post: post@totencatering.no for bestilling eller spørsmål. Vi tilpasser menyene etter behov og tilbyr alternativer for allergier, vegetar og vegansk kost. Utkjøring kr 200. Vi kan også hente utstyret for kr 200, eller dere kan levere det tilbake etter avtale. Dersom utstyr ikke returneres, tilkommer et gebyr på kr 500. Grønne kasser, varmekasser, engangsfat og bokser skal leveres tilbake.

Tilleggsbestillinger

Dette kan du bestille i tillegg på enhver bestilling.

Vårruller med chilisaus

55 kr

Reker med skall på fat med sitronmajones

55 kr

Langtidsstekt svinefilet

55 kr

Ekstra karbonade

35 kr

Ekstra medisterkake

35 kr

Focaccia med aioli

25 kr

Meny #1: Klassikeren

Pris pr. person: 399 kr Et tradisjonelt og smakfullt koldtbord med både kalde og varme favoritter. En meny som passer like godt til familiefeiring som til større selskap – raus, variert og laget for å glede alle rundt bordet.

Kalde retter

Wraps fylt med smøreost, ruccola og spekepølse Wraps med rømme, ruccola og røkelaks Halve egg toppet med vårløk og paprika Spekefat med spekeskinke og utvalgte spekepølser Fruktfat med honningmelon og druer Potetsalat Eggerøre med gressløk Urtesmør Fløteloff Rømme

Varme retter

Medisterkaker BBQ-marinerte kjøttboller Karbonader med løk Olivenstekte poteter med havsalt Kyllingklubber

Dessert

Karamellpudding med krem, fløtekaramellsaus og friske bær

Meny #2: Delikatessen

Pris pr. person: 550 kr En elegant og variert buffet med delikate smaker og nøye utvalgte retter. Her kombineres spekemat, sjømat og varme hovedretter i en balansert meny som passer perfekt til selskap, jubileum og firmaarrangementer hvor du ønsker det lille ekstra.

Kalde retter

Fat med spekeskinke, chorizo, sagnæspølse og viltpølse Hvitløksmarinert kyllingfilet fylt med pesto og paprika Rekefat med sitronmajones Wasabi-laks Laksewraps fylt med sitronkrem, paprika og vårløk Roastbiffwraps med ruccola, paprika og rødløk

Varme retter

Honningglassert svinefilet med rødvinssaus eller kremet soppsaus Boulettes de viande à la sauce tomate et vin blanc (kjøttboller i tomat- og hvitvinssaus) Dadler surret i bacon Karbonader med løk Kyllingklubber Olivenstekte poteter med havsalt

Tilbehør

Potetsalat Eggerøre Waldorfsalat Melon Rømme Søtpotet med linsetopping Smør med havsalt og urter Flatbrød Fløteloff Kremet sopp- og pastasalat

Meny #3: Favoritten

Pris pr. person: 399 kr ⭐ Vår mest populære meny En sosial og variert buffet med tapasretter, klassiske favoritter og varme småretter. Denne menyen passer perfekt til både jubileum, firmafest og større selskaper – og er vår klart mest bestilte meny.

Tapasretter

Ovnsbakt søtpotet toppet med fetaost Tandoorisandwich fylt med smøreost, avokado, tomat, løk, salat og bacon Chilimarinerte scampi på spyd med dill og sitron Tacowraps med ruccola, tacokjøtt, frisk salsa og ost Laksewraps med sitronkrem, ruccola, paprika og vårløk Smørdampet asparges toppet med serranoskinke

Varme retter

Karbonader med løk BBQ-marinerte kjøttboller Kyllingklubber Olivenstekte potetbåter med havsalt Dadler surret i bacon

Koldtbordretter

Spekefat med spekeskinke, chorizo og sagnæspølse Roastbiff med remulade og løk Røkelaks og cabaret Pastasalat

Tilbehør

Potetsalat Eggerøre Melon Rømme Sweet chili Oliven med sitron Focaccia Urtesmør

Meny #4: Koldtbordet

Pris pr. person: 269 kr Vårt klassiske koldtbord i en mindre og gjennomført utgave. En trygg og smakfull løsning for mindre selskaper og arrangementer.

Kalde retter

Roastbiff med remulade og løk Kalkun- og waldorfsalat Røkelaks med eggerøre Frisk salat med dressing Potetsalat Brød og smør

Varme retter

Karbonader med løk Kyllinglår

Meny #5: Festkoldtbordet

Pris pr. person: 385 kr Vårt klassiske koldtbord i en større og mer innholdsrik utgave. Et raust og variert valg for selskaper og anledninger hvor dere ønsker litt ekstra.

Kalde retter

Roastbiff med remulade og løk Kalkun- og waldorfsalat Røkelaks med eggerøre Rekekabaret Spekefat med spekeskinke, chorizo og sagnæspølse Eggesalat Ostefat med ripsgele Frisk salat med dressing Potetsalat Brød Flatbrød Salte kjeks Smør

Varme retter

Karbonader med løk Kyllinglår Olivenstekte poteter med havsalt

Meny #6: Spekebordet

Pris pr. person: 250 kr Et smakfullt og tradisjonelt spekebord med klassiske kombinasjoner og godt tilbehør. En enkel og trygg løsning som passer godt til både små og mellomstore sammenkomster.

Kalde retter

Fat med spekeskinke med eggerøre Fat med chorizo, sagnæspølse og viltpølse Potetsalat Frisk salat og dressing Melon Rømme Brød og smør

Ekstra

Rømmegrøt kan bestilles i tillegg: 65 kr pr. person

Meny #7: Spekefesten

Pris pr. person: 375 kr Et mer innholdsrikt spekebord med større variasjon og flere smaksopplevelser. Perfekt når dere ønsker et tradisjonelt spekebord med litt ekstra på bordet.

Kalde retter

Fat med spekeskinke med eggerøre Fat med chorizo, sagnæspølse og viltpølse Fat med røkelaks Eggesalat Ovnsbakt søtpotet toppet med feta Wraps med røkelaks, sitronkrem, ruccola, vårløk og paprika Halve egg med vårløk Potetsalat Frisk salat og dressing Melon Rømme Brød og smør

Varme retter

Karbonader med løk Kyllinglår Olivenstekte poteter med havsalt

Ekstra

Rømmegrøt kan bestilles i tillegg: 65 kr pr. person

Meny #8-14: Grytefesten

Våre varmende gryteretter og tradisjonelle lapskaus er en solid og smakfull løsning for arrangementer hvor dere ønsker et mettende og godt måltid servert til mange.

#8: Kremet kyllinggryte

Serveres med ris, frisk salat, dressing, smør og brød.

269 kr

#9: Kremet biffgryte

Serveres med ris, frisk salat, dressing, smør og brød.

269 kr

#10: Chili con carne

Serveres med potetmos, salat, dressing, smør og brød.

269 kr

#11: Viltgryte av elg

Serveres med potetmos, salat, dressing, tyttebær, smør og brød.

269 kr

#12: Brun lapskaus

Med medister, gulrot, potet, selleri, purreløk og kålrot. Serveres med tyttebær og flatbrød.

199 kr

#13: Vegansk gryterett

Smakfull linsegryte servert med stekte poteter og ovnsbakte grønnsaker. Serveres med nybakt focaccia og hummus.

269 kr

#14: Chili sin carne

En fyldig og krydret vegetarisk gryte servert med ris, frisk salat, nybakt focaccia og hummus.

269 kr

Meny #15: Speketallerkenen

Pris pr. person: 229 kr En ferdig sammensatt tallerken med spekemat og klassisk tilbehør, servert med valgfri dessert. En praktisk og smakfull løsning for møter, minnestunder og mindre sammenkomster.

Spekeretter

Spekeskinke, chorizo og sagnæspølse Potetsalat Eggerøre Wraps med smøreost, kylling, ruccola og paprika Frisk salat med dressing Brød og smør

Dessert

Karamellpudding med krem og vår egen fløtekaramellsaus ELLER sjokolademousse med vaniljesaus

Frittstående bestillinger

Pris pr. stk. | Grønne kasser, varmekasser, engangsfat og bokser skal leveres tilbake

Snitter

Snitter med valgfritt pålegg etter avtale

39 kr

Karbonadesmørbrød med løk

65 kr

Rekesmørbrød

85 kr

Smørbrød med egg og bacon

65 kr

Kyllingsandwich

Med smøreost, tomat, avokado, ruccola, løk og bacon

85 kr

Egg og baconsandwich

Med smøreost, tomat, agurk, løk, ruccola

85 kr

Eplekakestykke med krem

Kommer ferdig porsjonspakket

65 kr

Fruktsalat med vaniljesaus

Kommer ferdig porsjonspakket

65 kr

Karamellpudding

Med fløtekaramellsaus, krem og friske bær. Kommer ferdig porsjonspakket.

65 kr

Panna Cotta

Med bringebærsaus og sitronmelisse. Kommer ferdig porsjonspakket.

65 kr

Ostekake

599 kr

Bløtkake

599 kr

Eplekake

399 kr

Pavlova

499 kr

Liten kringle

Med vaniljekrem

299 kr

Stor kringle

Med vaniljekrem

399 kr