
Cateringmenyer
Minimumsbestilling: 10 personer • Ring tlf: 61 16 70 00 eller send e-post til post@totencatering.no for bestilling • Vi lager alternativer til alle typer matintoleranser, vegetar og vegan • Returnering av utstyr forventes, og gjøres etter avtale. Leveres ikke utstyr tilbake, kommer et ekstra tillegg på 500,– kr.
Cateringmeny #1
Pris pr. person: 399 kr | Grønne kasser, varmekasser, engangsfat og bokser skal leveres tilbake
Kalde retter 🥪
Wraps med smøreost, ruccola og spekepølse · wraps med rømme, ruccola og røkelaks · halve egg med vårløk og paprika · spekefat med spekeskinke og to typer spekepølse · fruktfat med honningmelon og drue · potetsalat · eggerøre med gressløk · urtesmør · fløteloff · rømme
Varme retter 🍲
Medisterkaker · BBQ-marinerte kjøttboller · karbonader med løk · olivenstekte poteter med maldonsalt · kyllingklubber
Dessert 🍮
Karamellpudding med krem, fløtekaramellsaus og bær
Cateringmeny #2
Pris pr. person: 399 kr | Grønne kasser, varmekasser, engangsfat og bokser skal leveres tilbake
Kalde retter 🥪
Fat med spekeskinke, chorizo, sangnæspølse og viltpølse · hvitløksmarinert kyllingfilet fylt med pesto og paprika · smørdampet asparges med serranoskinke · fat med røkelaks og cabaret · laksewraps fylt med sitronkrem, paprika og vårløk · roastbiffwraps med ruccula, paprika og rødløk
Varme retter 🍲
Dadler med bacon · olivenstekte poteter med maldonsalt · BBQ-marinerte kjøttboller · karbonader med løk · kyllingklubber
Tilbehør 🥗
Potetsalat · eggerøre · waldorfsalat · melon · rømme · søtpotet med linsetopping · smør med havsalt og urter · flatbrød · fløteloff · grønnsalat med dressing
Cateringmeny #3
Pris pr. person: 399 kr | Grønne kasser, varmekasser, engangsfat og bokser skal leveres tilbake
Tapasretter 🍤
Ovnsbakt søtpotet toppet med fetaost · tandoorisandwich fylt med smøreost, avokado, tomat, løk, salat og bacon · chilimarinerte scampi på spyd med dill og sitron · tacowraps fylt med ruccolasalat, tacokjøtt, frisk salsa og ost · laksewraps fylt med sitronkrem, ruccolasalat, paprika og vårløk · smørdampet asparges med serranoskinke
Varme retter 🍲
Karbonader med løk · BBQ-marinerte kjøttboller · kyllingklubber · olivenstekte potetbåter med maldonsalt · dadler surret i bacon
Koldtbordretter 🍱
Spekefat med spekeskinke, chorizopølse og sagnæspølse · roastbiff med remulade og løk · røkelaks og cabaret · frisk salat med dressing
Tilbehør 🍞
Potetsalat · eggerøre · melon · rømme · sweet chili · oliven med sitron · foccacia · urtesmør
Cateringmeny #4: Lite koldtbord
Pris pr. person: 269 kr | Grønne kasser, varmekasser, engangsfat og bokser skal leveres tilbake
Kalde retter 🥪
Roastbiff med remulade og løk · kalkun og waldorfsalat · røkelaks med eggerøre · frisk salat med dressing · potetsalat · brød og smør
Varme retter 🍲
Karbonader med løk · kyllinglår
Cateringmeny #5: Stort koldtbord
Pris pr. person: 385 kr | Grønne kasser, varmekasser, engangsfat og bokser skal leveres tilbake
Kalde retter 🥪
Roastbiff med remulade og løk · kalkun og waldorfsalat · røkelaks med eggerøre · rekekabaret · fat med spekeskinke, chorizo og sagnæspølse · eggesalat · ostefat med ripsgele · frisk salat med dressing · potetsalat · brød · flatbrød · salte kjeks · smør
Varme retter 🍲
Karbonader med løk · kyllinglår · olivenstekte poteter med maldonsalt
Cateringmeny #6: Lite spekekoldtbord
Pris pr. person: 250 kr | Grønne kasser, varmekasser, engangsfat og bokser skal leveres tilbake.
Kalde retter 🥪
Fat med spekeskinke og eggerøre · fat med chorizo, sagnæspølse og viltpølse · potetsalat · salat og dressing · melon · rømme · brød og smør
Ekstra 🥣
Bestill med rømmegrøt: 65 kr
Cateringmeny #7: Stort spekekoldtbord
Pris pr. person: 339 kr | Grønne kasser, varmekasser, engangsfat og bokser skal leveres tilbake
Kalde retter 🥪
Fat med spekeskinke og eggerøre · fat med chorizo, sagnæspølse og viltpølse · potetsalat · fat med røkelaks · salat og dressing · melon · eggesalat · søtpotet toppet med feta · wraps med røkelaks, sitronkrem, ruccola, vårløk og paprika · rømme · brød og smør · halve egg med vårløk
Varme retter 🍲
Karbonader med løk · kyllinglår · olivenstekte poteter med maldonsalt
Ekstra 🥣
Bestill med rømmegrøt: 65 kr
Cateringmeny #8-12: Gryteretter og lapskaus
Grønne kasser, varmekasser, engangsfat og bokser skal leveres tilbake
#8: Kremet kyllinggryte
Serveres med ris, salat, dressing, smør og brød.
269 kr
#9: Kremet biffgryte
Serveres med ris, salat, dressing, smør og brød.
269 kr
#10: Chili con carne
Serveres med potetmos, salat, dressing, smør og brød.
269 kr
#11: Viltgryte av elg
Serveres med potetmos, salat, dressing, tyttebær, smør og brød.
269 kr
#12: Brun lapskaus
Medister, gulrot, potet, selleri, purreløk og kålrot. Serveres med tyttebær og flatbrød.
269 kr
Cateringmeny #13: Speketallerken med porsjonspakket dessert
Pris pr. person: 229 kr | Grønne kasser, varmekasser, engangsfat og bokser skal leveres tilbake
Spekeretter 🌯
Spekeskinke, chorizo og sagnæspølse · potetsalat · eggerøre · wraps med smøreost, kylling, ruccola og paprika · frisk salat med dressing · brød · smør
Dessert 🍮
Karamellpudding med vår egen fløtekaramellsaus og krem ELLER sjokolademousse med vaniljesaus
Cateringmeny #14: tapasretter
Pris pr. stk. | Grønne kasser, varmekasser, engangsfat og bokser skal leveres tilbake
Salte kjeks toppet med brie og jordbær
17 kr
Kyllingsandwich
Fylt med avokadokrem, tomat, rødløk, og bacon på spyd
27 kr
Tapasbolle av kylling stekt i tomat/currysaus
Serveres i porsjonsskål
27 kr
Bruschetta
Toppet med spekeskinke, tomat, løk og basilikum
27 kr
Chilimarimert scampi
Med sitron og dill
27 kr
Quesadilla
Med chorizo og cheddar
27 kr
Spansk tapasburger på spyd
Med lollosalat, tomat og aioli
42 kr
Daddel surret i bacon på spyd
27 kr
Rødvinsmarinert chorizo
Med cherrytomat og basilikum på spyd
27 kr
Wraps på spyd
Fylt med smøreost, serrano, ruccola og parmesan
17 kr
Wraps på spyd
Fylt med røkelaks, sitronkrem og lollosalat
17 kr
Manchego og spekepølse med urter
Serveres i porsjonsskål
32 kr
Frittstående bestillinger
Pris pr. stk. | Grønne kasser, varmekasser, engangsfat og bokser skal leveres tilbake
Snitter
Snitter med valgfritt pålegg etter avtale
39 kr
Karbonadesmørbrød med løk
65 kr
Rekesmørbrød
85 kr
Smørbrød med egg og bacon
65 kr
Kyllingsandwich
Med smøreost, tomat, avokado, ruccola, løk og bacon
85 kr
Egg og baconsandwich
Med smøreost, tomat, agurk, løk, ruccola
85 kr
Eplekakestykke med krem
Kommer ferdig porsjonspakket
65 kr
Fruktsalat med vaniljesaus
Kommer ferdig porsjonspakket
65 kr
Karamellpudding
Med fløtekaramellsaus, krem og friske bær. Kommer ferdig porsjonspakket.
65 kr
Panna Cotta
Med bringebærsaus og sitronmelisse. Kommer ferdig porsjonspakket.
65 kr
Ostekake
599 kr
Bløtkake
599 kr
Eplekake
399 kr
Pavlova
499 kr
Liten kringle
Med vaniljekrem
299 kr
Stor kringle
Med vaniljekrem
399 kr



